牛乳中酪蛋白的等点电是?酸性食品的PH值为()。
A、4.2<4.5
B、4.2≤4.5
C、4.6<4.5
D、4.6≤4.5
牛乳中酪蛋白的等电点是()。A6.6B5.2C4.6D3.2
某蛋白质的等电点为6.0 在下列哪种pH缓冲液中可泳向正极( )A.pH4.3B.pH5.0C.
.蛋白质的等电点如下 在电场中向正极泳动的是(缓冲液的PH为6. 8)A 5.6B 6.8C 7.
蛋白质的等电点如下 在电场中向正极泳动的是(缓冲液的pH为6.8)
某蛋白的等电点为4.80~4.85 它在pH8.6的缓冲液中