对关键控制点（CCP)的验证可以通过以下（)步骤进行。A.校准记录的复查B.校准C.有效性检查D.针对性的

确立关键控制点（CCP)：是指对食品加工过程中的某一点，或某一步骤或工序进行控制后，就可以防止、

微生物试验一般多用于HACCP体系的验证 而不用于对CCP的监控。()

HACCP计划应不包含影响食品安全的所有关键控制点(CCP)。()

确定关键控制点(CCP)的重要因素之一是A.可消除和预防危害B.可被监测并制定危害的控制程

确立关键控制点(CCP)：是指对食品加工过程中的某一点 或某一步骤或工序进行控制后 就可以防止

关于CCP的下列说法 不正确的是()A 关键限值(CL)是为确保CCP有效控制危害所必须满足的底线B 在H