兽药残留控制措施不包括的是A.加强兽药监督管理B.规范使用兽药C.合理使用饲料药物添加剂D.严格遵

食品安全标准不包括：A.食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物

简述控制食品中农药和兽药残留量的措施。

兽药残留指畜禽等动物用药后，蓄积或贮存在动物细胞、组织和器官内的药物原形、代谢产物以及杂质。DDT不属于兽药。（)

下列指标中 属于农产品质量安全预警的先行指标的是()。A．兽药使用量B．畜牧业兽药残留检测值C．种

食品原料的主要污染来源包括( )。A.天然毒素B.农药残留C.兽药残留D.重金属残留

兽药残留包括动物产品的任何可食部分所含的()A.兽药的母体化合物(原药)B.兽药的代谢产物C.兽