裱制泡芙的花样一般有：圆形、长条形、圆圈形、（)等。A.圆锥形B.正方形C.椭圆形D.六角形

泡芙油炸成熟的一般方法是：将调好的泡芙糊用餐勺或挤袋加工成圆形或长条形，放入五六成热的油锅炸

泡芙的起发主要是由面糊中各种原料的特性及面坯特殊的（)工艺方法决定的。A.发酵面团B.烫制面团C.

泡芙装饰时需要将烤制的圆形坯料从中间片开，挤入（)、黄酱等。A.糖浆B.奶油C.面糊D.面酱

天麻的性状特征有A.块茎呈椭圆形或长条形B.顶端有红棕色干枯芽苞或残留茎基C.基部有圆跻形疤痕D.

景观生态学中斑块形状有( )。A.圆形 B.多边形 C.长条形 D.环形 E.半岛形

泡芙成型后 即可放入烘烤箱内烘烤 烘烤泡芙的温度一般在200℃左右。