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问题

发酵品的质量要求主要是()A、气味芳香,无霉味与酸败味B、曲块坚实,不散不碎C、曲块表面布满黄白


发酵品的质量要求主要是()

A、气味芳香,无霉味与酸败味

B、曲块坚实,不散不碎

C、曲块表面布满黄白色霉衣

D、曲块内部有斑点

E、曲块表面布满黑色霉衣

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参考答案
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