简述菲林试剂法测定酒醅还原糖的实验原理。

可以区别还原糖和苷的鉴别反应是（)A、Molish反应B、菲林试剂反应C、碘化汞钾沉淀反应D、三氯化铝

还原糖能与菲林试剂产生阳性结果。（)

还原糖与氨性硝酸银试剂反应生成银镜或黑褐色沉淀的反应是A.α-萘酚反应（Molish反应）B.菲林反应（F

还原糖与碱性酒石酸铜试剂反应生成砖红色沉淀的反应是A.α-萘酚反应（Molish反应）B.菲林反应（Fehli

可以区别还原糖和苷的鉴别反应是（)人Molish反应A.菲林试剂反应B.碘化隶钾沉淀反应C.三氯化铝反应

还原糖的测定实验，滴定时应保持微沸状态。（)