电容式粮油水分检测仪是通过测量粮油（)的大小，间接表示出粮油的水分含量。A.电阻率B.电容率C.电容

电容式粮油水分检测仪是通过测量粮油()的大小，间接表示出粮油的水分含量。

A.电阻率

B.电容率

C.电容量

D.介电系数

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！