蛋白质的含氮量平均约为（)A、18%B、16%C、17%D、19%

大多数蛋白质的含氮量都相当接近，一般都在15%~17%范围内，平均约为16%，即每100克蛋白质中含氮16

大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为（)。（A)0.01（B)0.12（C)0.16（D)0.02

多数食物蛋白质含氮量为（)。A.10%B.12%C.16%D.18%E.20%

大多数蛋白质的含氮量平均为A 10%B 12%C 16%D 18%E 20%

蛋白质的平均含氮量是（)A 20%B 18%C 14%D 16%

多数食物蛋白质含氮量为A．12%B．16%C．18%D．26%E．6%