支链淀粉含有的糖苷键是A．α－1，2－糖苷键B．α－1，3－糖苷键C．α－1，4－糖苷键D．α－1，5－糖苷键E．α－1，6－糖苷

下列化合物中不存在α－1，4－糖苷键的是A．麦芽糖B．淀粉C．糖原D．纤维素E．蔗糖

α－淀粉酶可以水解（)。A.α－1,4糖苷键B.α－1,6糖苷键C.α－1,4糖苷键和α－1,6糖苷键D.以上都不是

能水解淀粉分子α－1,4糖苷键,不能水解α－1,6糖苷键,但能越过此键继续水解的淀粉酶是（)。A、α－淀粉

在温和酸水解的条件下 可水解的糖苷键是A.强心苷元-α-去氧糖B. α-羟基糖(1 -4) _6_

α－淀粉酶 β－淀粉酶不能水解淀粉中α－1 4－糖苷键 而作用于α－1 6－糖苷键。

高等植物中淀粉磷酸化酶既可催化α—1 4糖苷键的形成 又可催化α一1 4糖苷键的分解。（)