脂肪在碱性条件下水解生成甘油和_________的反应称为皂化反应，水解1g脂肪所消耗_________的毫克

在甘油磷脂所含的两个脂肪酸中，位于C－1位的常为_________，位于C－2位的多为_________。

储存在_________中的甘油三酯，被甘油三酯脂肪酶逐步水解为_________和_________并释放入血以供全

维生素E在酸性或碱性溶液中加热可水解生成游离_____，当有氧或其他氧化剂存在时，则进一步被氧化成

质谱分析中，饱和脂肪烃裂解的规律是：（1)裂解优先发生在支链上，优先失去______；（2)生成一系列______质量峰，m

某酷在酸性条件下发生水解，生成甲酸和乙醇，该酯的结构简式为_______，

吡啶—巴比妥酸比色法测定氰化物的原理是：在______条件下 氰离子和______的活性氯反应生成