如何对膳食脂肪的营养学价值进行评价？

脂类对人体有哪些重要生理功能？如何评价油脂的营养价值？

膳食脂肪营养学价值的高低决定于（)。A．脂肪的消化率B．必需脂肪酸的含量C．脂溶性维生素的含量D

根据什么对膳食调查结果中能量 蛋白质 脂肪进行评价()

要全面评价脂肪的营养价值 可从三个方面进行考虑A.脂肪的消化率 脂肪的熔点 必需脂肪酸的含量B.

请问从从哪些方面对膳食调查结果的能量和热能营养素进行评价

可以通过哪几种方式对脂肪的营养价值进行评价?