在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是（)。A．维生素B1B．维生素B2C．烟酸D．维生素B6E．维生素C

在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是()。

A．维生素B1

B．维生素B2

C．烟酸

D．维生素B6

E．维生素C

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！