在谷类食物中，B族维生素主要存在于（)。A．蔗糖中B．麦芽糖中C．膳食纤维中D．糊粉和胚芽中E．精白

生物学价值最高的蛋白质存在于下列哪类食物中（)。（A)谷类（B)肉类（C)蛋类（D)奶类

下面关于某种营养素的食物来源，正确的说法是（)。A.谷类食物主要提供碳水化合物和B族维生素B.维生

下列关于谷类的营养价值的说法错误的是（)A.维生素主要是以B族维生素为主B.谷类蛋白质氨基酸组

谷类食物在淘洗和烹调过程中 （)最易损失。A.碳水化合物B.磷C.B族维生素D.蛋白质

谷类中的B族维生素主要集中在( )。

谷类食物是碳水化合物和某些B 族维生素的主要来源 同时因食用量大 也是蛋白质及其他营养素的重要来源。()