营养素含量最丰富、全面的是（)。A．谷皮B．胚芽C．胚乳D．糊粉层E．谷粒

关于谷蛋白，下列说法不正确的是（)。 A.谷氨酸含量丰富 B.仅在植物产品中存在 C.可溶于50%—8

下列食物中含钙最丰富的是（)。A．粮谷食物B．瘦牛肉C．鸡肉D．牛奶E．沙棘

检测该营养素在体内的含量，需进行的相关检查是（)。A．测定红细胞中核黄素含量B．红细胞谷胱甘肽

大豆蛋白质含量最多的是（)。A．谷蛋白B．球蛋白C．清蛋白D．醇溶蛋白E．酪蛋白

关于谷粒中营养素分布特点，描述正确的是（)。A．维生素E在糊粉层含量丰富B．谷皮中含有丰富的蛋白

糖尿病患者饮食均衡化错误的是A.食物品种多样化 全面获得营养B.四大类食品不可缺:谷薯类 菜果类