在谷类种子中，富含纤维素的是（)。A．谷皮B．胚芽C．胚乳D．糊粉层E．精面

什么存在于禾谷类作物种子稃壳果皮中以及豆科种皮中，随种子成熟度消失（1)色素（2)胡罗卜素（3)叶绿素

禾谷类作物中种子最容易贮藏的作物是（)。

在谷类食物中，B族维生素主要存在于（)。A．蔗糖中B．麦芽糖中C．膳食纤维中D．糊粉和胚芽中E．精白

富含膳食纤维、VC的食物是A.豆类B.蔬菜水果类C.奶类D.谷类食物E.精制糖

富含核黄素的食物是A、动物内脏B、瘦肉C、谷类D、鲜豆类E、坚果类

角质胚乳在种子中所占比例的大小是禾谷类种子食用品质的重要指标。