听力原文：动物脑、肝脏是胆固醇含量很高的食品。男性，50岁，患高胆固醇血症3年，到医院检验科进行血

有关脂类食物来源的叙述，错误的是A．动物脑中的胆固醇含量最高B．胆固醇主要存在于动物性食物中C．

细胞色素氧化酶含有的微量元素是（)。听力原文：维生素E.的生理功能有：抗氧化作用；维持动物正常的生

与肝豆状核变性发病有关的元素是（)。听力原文：维生素E.的生理功能有：抗氧化作用；维持动物正常

米面蛋白中含量较低的氨基酸是（)。听力原文：维生素B.B.>2B.>缺乏常主要表现为口腔与生殖器官

大豆蛋白中含量较低的氨基酸是（)。听力原文：维生素B.B.>2B.>缺乏常主要表现为口腔与生殖器官

听力原文：大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是亚油酸。中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的