食物中维生素A和胡萝卜素较稳定是由于含有（)。A．钙B．维生素EC．EPAD．DHAE．花生四烯酸

含胡萝卜素相对较高的食物是（)。（A)菠菜（B)卷心菜（C)豌豆（D)土豆

与视黄醇和胡萝卜素在食物中的稳定性有关的是A、磷脂B、维生素EC、维生素CD、合成的抗氧化剂E、以上因

预防维生素A缺乏措施中错误的是A、饮食中多供给含维生素A及胡萝卜素的食物B、注射维生素A制剂1001U

预防维生素A缺乏措施中错误的是A、饮食中多供给含维生素A及胡萝卜素的食物B、注射维生素A制剂1001U

与视黄醇和胡萝卜素在食物中的稳定性有关的是（　　）A.磷脂B.维生素EC.维生素CD.合成的抗氧化

维生素A一般在( )里含量较高 胡萝卜中含有的胡萝卜素在人体内可转化生成维生素A。A 动物肝脏B