大豆皂甙经酸性水解后其水溶性组分主要为（)。A．氨基酸B．糖类C．有机酸D．五环三萜类E．脂肪酸

皂甙溶血作用强弱与结构的关系是（）A．皂甙经酶水解后

反相HPLC法主要适用于（)A、脂溶性成分B、水溶性成分C、酸性成分D、中性成分E、碱性组分

大豆中含有的生物活性物质包括（)。A．大豆皂甙B．大豆低聚糖C．大豆磷脂D．大豆纤维E．豆甾醇

维生素C的理化性质是（）A.具碱性 水溶性B.具酸性 水溶性 旋光性C.具还原性 脂溶性D.水解后

关于阿司匹林的叙述正确的是A.水溶液显酸性B.在氢氧化钠溶液中溶解 但同时分解C.水解产物加入三氯

关于阿司匹林的叙述正确的是A.水溶液显酸性B.在氢氧化钠溶液中溶解 但同时分解C.水解产物加入三氯