摄入氮－（粪氮－粪代谢氮)A.摄入氮 B.吸收氮 C.储留氮 D.粪代谢氮 E.尿内源氮

尿氮＋粪氮＋通过皮肤及其它途径排出的氮A.摄入氮 B.吸收氮 C.储留氮 D.粪代谢氮 E.尿内源氮

食物氮－（粪氮－粪代谢氮）A.摄入氮B.吸收氮C.储留氮D.粪代谢氮E.尿内源氮

食物蛋白质的真消化率A.摄入氮－粪氮／摄入氮×100%B.摄入氮－（粪氮－粪内源氮)／摄入量×100%C.生物学

食物蛋白质的表观消化率A摄入氮-粪氮/摄入氮x 100%B摄入氮-(粪氮-粪内源氮）/摄入量 x

蛋白质的生物学价值A摄入氮-粪氮/摄入氮x 100%B摄入氮-(粪氮-粪内源氮）/摄入量 x 10

蛋白质的生物学价值A 摄入氮-粪氮/摄入氮X 100%B 摄入氮-（粪氮-粪内源氮）/摄入量 X