灰分含量最高的部分是A.胚 B.胚乳 C.谷皮 D.吸收层 E.糊粉层

小麦中脂质含量最高的部位是（)A、麸皮B、胚乳C、糊粉层D、胚部

亚油酸含量最高的部位是A.胚 B.胚乳 C.谷皮 D.吸收层 E.糊粉层

赖氨酸含量较高的是A.胚 B.胚乳 C.谷皮 D.吸收层 E.糊粉层

下列哪一个组织不是成熟种子的组成部分A.胚B.胚乳C.种根D.种皮

谷类食品中保留哪部分易引起食物变质（　　）A.胚乳B.皮层C.吸收层D.胚E.糊粉层

（)是大米的主要成分和食用部分。A.皮层B.糊粉层C.胚乳D.胚