含牛磺酸>500mg／100g食部的食物有（)。A．海螺B．毛蚶C．杂色蛤D．鲫鱼E．草鱼

尿毒症使用透析疗法的指征是（)。A．肌酐（Cr)>884／zmol／L（10mg／d1)B．Cr>762／zmol／L（8mg／d

判断慢性肾衰竭失代偿期BUN浓度应是（)。A．55mg／dlB．>9retool／LC．<9retool／LD．>20mmo

血浆胆固醇（TC)的正常值是（)。A．<7．2mmol／L（278mg／d1)B．<6．7mmol／L（259mg／d1)C．>14．

胆固醇摄入量全天应A．<1000mgB．<800mgC．=500mgD．>300mgE．<300mg

含不同羟基的黄酮类化合物的酸性强弱顺序为A、7，4’-二羟基>7 -羟基>5 -羟基>一般

如张华的早餐为该面包100g 牛奶250g(每100g可食部含碳水化合物3.4g)。面包和牛奶的GI值分别为56和18 请计算该早餐的食物血糖负荷GL 并进行评价。