蔬菜类食品最主要的污染是A.霉变及真菌毒素污染 B.微生物污染 C.化学性污染 D.放射性污染 E.

下列哪类食品最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1。（)A.水果及蔬菜B.禽类及蛋类C.花生、玉米D.水产类

黄曲霉毒素主要污染A、肉类食品B、蔬菜和水果C、粮油及其制品D、乳类及其制品E、腌制食品

下列（)食品中亚硝基类化合物污染最重。A.奶类B.蔬菜、水果C.酒类D.腌制肉制品

（)是已经发现的200多种多环芳烃中最主要的环境和食品污染物。A. 笨B. 苯胺类C. 苯并比D. 二甲

关于食品污染正确的说法是（ ）。A.蔬菜类食品的腐败变质可以造成亚硝酸盐对食品的污染B.农药可以通

最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是()A.家禽及蛋类B.蔬菜及水果C.水产品D.花生 玉米