可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌的真菌毒素是（)。A．烟曲霉毒素B．橘青霉毒素C．黄曲霉

畜、禽、鱼、蛋等动物性食品一般采用的贮藏方法是（)。A．冷冻法B．干燥法C．冷藏法D．盐腌法E．熏制法

引起木薯中毒的食品主要是A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品B.鱼、虾、蟹、贝等海产品C.两者俱有D.两者俱无

引起沙门菌属食物中毒的食品主要是A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品B.鱼、虾、蟹、贝等海产品C.两者俱有D.

流行病学调查结果表明某化合物与人类膀胱癌的发生具有高度相关性，但用大鼠和家兔进行长期动物致

鱼、禽、蛋、瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素以及矿物质的良好来源，是

关于长期毒性实验 描述正确的是A. 应选用两种动物 一般为大鼠和犬 B. 给药的期限大鼠最长6个月