水溶性强、吸收快，不依赖胰脂酶，易生成酮体的脂肪是（)。A.长链脂肪 B.中链脂肪 C.短链脂肪

水溶性强、吸收快，不依赖胰脂酶，易生成酮体的脂肪是()。

A.长链脂肪

B.中链脂肪

C.短链脂肪

D.动物脂肪

E.多不饱和脂肪酸

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！