为防止不饱和脂肪酸引起的过氧化作用，一般每克不饱和脂肪酸需摄入维生素EA．0．2mgB．0．4mgC．0．8mgD

十碳的饱和脂肪酸经p氧化分解为5mol乙酰CoA 同时可形成

1mol二十碳饱和脂肪酸可进行几次β氧化分解为几摩尔乙酰CoA

十碳的饱和脂肪酸经β氧化分解为5mol乙酰CoA 同时可形成

多不饱和脂肪酸在代谢过程中 其结构中的不饱和双键易产生脂质过氧化作用。()

豆奶中的皂角苷具有强大的抗氧化作用 能抑制色斑的生成 还能促进脂肪代谢 防止脂肪聚集。()

青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂 有保持血管弹性 健脑和防止脂肪肝形成的作用。()