易被椰毒假单胞菌污染的食物是（)。A.剩饭.凉糕.奶及奶制品 B.家庭自制豆制品.罐头食品.腊肉

引起臭米面中毒的细菌是（)。A．葡萄球菌B．链球菌C．椰毒假单胞菌D．肉毒梭菌E．大肠埃希菌

引起臭米面中毒的有毒物质是（　　）A.龙葵素B.类秋水化碱C.植物血凝素D.3-硝基丙酸E.椰毒假

引起四季豆中毒的有毒物质是（　　）A.龙葵素B.类秋水化碱C.植物血凝素D.3-硝基丙酸E.椰毒假

引起四季豆中毒的有毒物质是（　　）A.龙葵素B.类秋水化碱C.植物血凝素D.3-硝基丙酸E.椰毒假

引起臭米面食物中毒的致病菌是A 黄曲霉菌B 致病性大肠杆菌C 镰刀菌D 椰毒假单胞菌E 肉毒梭菌

导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食物是A.剩米饭B.禽肉类跟熟食C.水果罐头D.海产品和盐渍