过氧化值(peroxide value，POV)
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
测定POV与TBA值有何实际意义？测定的准确性受到什么因素的影响？何为Schaal耐热实验？
过氧化值（POV)是衡量油脂水解程度的指标。（)
共用题干第三篇Valuing ChildhoodThe value
油脂酸败常用的指标POV指的是（ ）A.丙二醛B.过氧化值C.酸价D.羰基价E.二氧化硫
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