常用的食品酸味剂有A．乳酸B．苹果酸C．磷酸D．柠檬酸E．酒石酸

下面哪些酸，人在品尝时是酸味的？（)A．琥珀酸 B．苹果酸C．柠檬酸 D．单宁酸

下面哪些酸，人在品尝时是酸味的？（）A．琥珀酸B．苹果酸C．柠檬酸 D．单宁酸

下面哪些酸，人在品尝时是酸味的？（）A．琥珀酸 B．苹果酸 C．柠檬酸 D．单宁酸

能与FeCl3溶液显色的是A．乳酸B．琥珀酸C．苹果酸D．柠檬酸E．水杨酸

酸奶的酸味主要来自（)。A．酵母菌发酵B．添加乳酸C．添加柠檬酸D．醋酸调味E．乳酸菌发酵

下列物质在代谢过程中脱下的氢不经NADH呼吸链氧化的是（) A．谷氨酸 B．乳酸 C．琥珀酸 D．苹果酸