玉米中的烟酸不易被人体吸收利用的原因是其化学结构主要为（)。A．游离B．半游离型C．结合型D．半

食物中的蛋白质必须经过胃肠道消化，分解成（)才能被人体吸收利用。A.糖B.氨基酸C.核酸D.脂肪酸

下列谷物中 富含结合型尼克酸 不能被人体吸收利用的是（　　）A.大米B.小麦C.玉米D.小米E.高

以下铁存在形式最易被人体吸收利用的是

菠菜含有草酸 草酸和食物中的钙结合会产生草酸钙 草酸钙不能被人体吸收利用 所以常吃菠菜会引起缺钙。()

绿叶蔬菜中的硝酸盐被人体摄入后 一部分不吸收而被大肠细菌利用 最终排出体外;另一部分被吸收 在

茶叶中的水溶性维生素(包括维生素C和B族维生素) 可以通过饮茶直接被人体吸收利用。()