蛋白质变性不包括（）A、氢键断裂B、肽键断裂C、疏水键断裂D、二硫键断裂E、空间构象破坏

蛋白质变性不包括（）

A、氢键断裂

B、肽键断裂

C、疏水键断裂

D、二硫键断裂

E、空间构象破坏

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