生物价A.BVB.NPUC.PERD.AASE.EAA

氨基酸评分A.BVB.NPUC.PERD.AASE.EAA

蛋白质净利用率A.BVB.NPUC.PERD.AASE.EAA

蛋白质功效比值A.BVB.NPUC.PERD.AASE.EAA

蛋白质生物价是反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标，生物价越高，表明其被机体利用

生物价中储留氮的计算公式为

生物价是反应食物()消化吸收后 被机体利用程度的一项指标 生物价越高说明其被机体利用率越高 其营养价值越高 最高值为100。