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问题

香料烟的定色于筋阶段(晒制阶段)是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶,移至阳光下晒制,把已变黄的适宜


香料烟的定色于筋阶段(晒制阶段)是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶,移至阳光下晒制,把已变黄的适宜颜色和优良品质固定下来,一般要求(),。

A.中午暴晒,其他时间迸行晾制

B.直接全天暴晒

C.第1~2夭应避免中午暴晒

D.全程晒制30一40天

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

参考答案
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  • 晒架是提供()晒制的设备。烟叶在变黄凋萎后,在晒架上暴露于太阳光下进行晒制,一直到定色干筋为止。

  • 普通烤房部分热风循环,定色阶段通过开启天窗和进风门,空气循环方式错误的是()。A.内循环,和外循

  • 烟叶烤后出现青黄烟的原因之一是()。A.起点温度高B.变黄时间过长C.定色升温速度过慢D.起点温度低

  • 不同烟叶烘烤技术要点不同,()烘烤技术要点之一是:定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快,湿球温度

  • 烤后烟叶颜色不鲜亮烘烤方面主要是由于()。A.定色阶段的大排湿时,加大烧火B.定色阶段的大排湿时

  • 烘烤过程分为变黄、定色、醇化三个阶段,即“三段式”烘烤工艺。