幼儿园的食物烹调卫生要求尽量保存食物的营养。（)

讲究食物的色、香、味，（)。 A.应尽量减少食物营养素损失 B.使食物更适合婴幼儿

平衡膳食的要求不包括A、食物多样化B、少喝甜饮料C、合理的膳食制度D、科学的烹调方法E、食品必须卫生

幼儿园食物的烹制方法应适合幼儿的年龄特点与喜好，烹调时在尽可能地保存各种食物营养素的同时

下列烹调方法，有利于保存食物营养素的方法包括（)。A.淘米时用热水B.淘米时用手搓洗C.煮粥时不

为了控制人口的乙稀酰胺的摄入量，我国卫生部在哪一年发布公告，避免过量烹调食物，合理膳食。A.

简述如何合理加工烹调蔬菜 使之能有效地保存蔬菜中的维生素答:食物真正的营养价值 既取决于