烘烤（)的基本技术原则是高温变黄、低温定色。A.旱黄烟B.返青烟C.后发烟D.嫩黄烟

旱地烟和旱干烟烘烤要点：烘烤这类烟叶时，蒸发和排除烟叶过多的水分是烘烤操作的核心和关：高温快

营养发育水平较低的烟叶，在烘烤中变黄特征表现为（)。A.通身变黄B.点片变黄C.叶把先黄D.叶尖、叶缘

旱地烟（旱天烟)烘烤要点之一是,在变黄阶段筝一应加强（),保持干球温度35～37℃干湿球温度差1℃左右

嫩黄烟的烘烤技术要点之一是：（)。A.变黄温度宜低不宜高,防止烟叶矢水不足形成水黄和养分消耗过

烘烤过程分为变黄、定色、醇化三个阶段，即“三段式”烘烤工艺。

挂灰烟叶形成的原因有（)。A.采收烟叶成熟度过高者烘烤变黄过度B.烟叶变黄期烤房内温度忽低，上下