可可脂色价的测定中，显色溶液是（)。A.重铬酸钾水溶液B.铬酸钾水溶液C.重铬酸钾硫酸溶液D.铬酸钾硫

栓剂制备中，模型栓孔内涂液状石蜡润滑剂适用的基质是A．甘油明胶B．可可豆脂C．半合成椰子油酯D．半

可可粉中可可脂含量的测定采用折光指数法，水温准确至（)。A.20℃B.30℃C.40℃D.50℃

若显色剂无色 而被测溶液中存在其他有色离子 在比色分析中 应采用的参比溶液是（)。A．蒸馏水B

在分光光度法中 测定所用的参比溶液总是采用不含被测物质和显色剂的空白溶液。（)

下列食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是A.猪油B.鱼油C.牛油D.鸡油E.可可脂

在分光光度法测定中 某些情况下 被测物质加入显色剂后 有色溶液立即生成 但() 对这类反应 应在显色后立即进行测定。