用燃烧法测定非发酵豆制品中的蛋白质时，燃烧炉的产物被载气二氧化碳运送至还原炉中，经还原生成氮

用燃烧法测定乳制品中的蛋白质时，氮氧化物被全部还原成氮气，形成的氮气气流通过吸收管进行检测。

用分光光度法测定乳及乳制品中的蛋白质含量中，制备试样溶液时，吸取试样或试剂空白消化液于容量瓶

用分光光度法测定非发酵豆制品中的蛋白质，所用乙酸钠一乙酸缓冲溶液的pH为（)。A.4.8B.7.0C.8.0D.6

GB／T5009.5－2010规定，采用凯氏定氮法测定肉制品中的蛋白质含量时，用硫酸或盐酸标准溶液滴定样品

用高效液相色谱法测定乳制品中的乳糖、蔗糖时用乙腈进行定容。

用燃烧法测定非发酵豆制品中的蛋白质，试样在（)高温下燃烧。A.900～1200℃B.800～1000℃C.500～800℃D.30