评价蛋白质营养价值高低的主要指标是蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度。（)

评价食品蛋白质营养价值的主要指标有（)、（)和（)等。

评价蛋白质营养价值的高低，主要是根据（)A、蛋白质的含量B、氨基酸组成C、蛋白质的消化吸收D、蛋

试述蛋白质的营养价值及其评价指标。

蛋白质营养价值的高低主要取决于

蛋白质营养价值的评价指标有( )。

评价蛋白质营养价值的高低 主要是根据A.蛋白质的含量B.蛋白质的利用程度C.蛋白质的消化吸收D.氨