在营养功能上，维生素与蛋白质、脂肪、碳水化合物的区别是（)A、不能提供能量B、不能构成体组织C、既

在人体内不产生能量的营养素有（)。A．维生素B．蛋白质C．微量元素D．脂肪E．膳食纤维

与能量代谢有关的营养素是A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.维生素A E.维生素B1

蔬菜在烹调时损失最多的营养素是（)。A．蛋白质B．脂肪C．维生素CD．B族维生素E．矿物质

营养物质大部分在小肠吸收，其空肠上段主要吸收A．脂肪、脂溶性维生素B．蛋白质、锌C．葡萄糖、水溶性维

谷粒中与纤维素平行分布的营养素是（　　）A.蛋白质和脂肪B.脂肪C.无机盐和维生素D.淀粉E.碳水

幼儿膳食应遵循平衡膳食的原则 三种功能营养素蛋白质 脂肪与碳水化合物的供给量比例最好保持在