在“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用”的实验中，在蔗糖溶液的试管中有砖红色现象出现。其原因是

试比较a－淀粉酶、β~淀粉酶、葡萄糖淀粉酶的异同，并论述他们在水解淀粉的方式和产物上有何区别。

如果淀粉完全水解，最终得到的单糖是A．D－葡萄糖B．L－葡萄糖C．蔗糖D．糊精E．葡萄糖醛酸

唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为（)。A．葡萄糖B．果糖C．麦芽糖和短链多糖D．蔗糖和果糖E．葡萄糖和

胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是（)。A．乳化脂肪B．水解淀粉C．水解蛋白质D．促进胃液分泌E

淀粉水解的最终产物是（)。A.蔗糖B.果糖C.麦芽糖D.葡萄糖

对人体有生理意义的多糖主要有:糖原 食物纤维和( )。A.葡萄糖B.半乳糖C.淀粉D.蔗糖