鱼、禽、蛋、肉类的营养价值很高，每类食物所含的营养成分都有各自特点，应合理选择，充分利用（)

从1995—2005年的10年间，人均水产和肉类（猪、牛、羊、禽）消费以每年约5%的速度增长，人均蛋消费的

下列食物中，维生素A含量最丰富的是A、谷类B、豆类C、绿色蔬菜D、畜、禽、鱼肉类E、动物肝脏

鱼、禽、蛋、瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素以及矿物质的良好来源，是

关于鱼、禽、蛋、瘦肉的说法，正确的有:（)A.均属于动物性食物，是人们优质蛋白、脂类、脂溶性维生素

下列食物中 维生素A含量最丰富的是（　　）A.谷类B.豆类C.绿色蔬菜D.畜 禽 鱼肉类E.动物肝

食品中蛋白质的分解:肉 鱼 禽 蛋 奶及豆类等食品 富含蛋白质 故以蛋白质分解为腐败变质的特征。()