下列对食物营养素含量的描述，哪些是正确的（)A.肉类中铁的利用不好B.鱼类含不饱和脂肪酸较高C

下列对食物营养素含量的描述，哪些是正确的()

A.肉类中铁的利用不好

B.鱼类含不饱和脂肪酸较高

C.动物肝脏含维生素A极为丰富

D.猪肉含脂肪量高

E.肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物