不溶于或难溶于冷水的是A.8-羟基香豆素 B.5，6-二羟基香豆素 C.6，7-二羟基香豆素 D.6-羟基香豆

下列选项中对于淀粉描述不正确的是：A.淀粉不溶于冷水B.老化的淀粉消化率降低C.淀粉发生“回生”

香豆素可溶于热的氢氧化钠水溶液，是由于结构中存在A．酮基B．内酯环C．酚羟基对位的活泼氢D．甲氧基E

游离香豆素难溶于A．沸水B．甲醇C．乙醇D．氯仿E．冷水

以下描述与γ－羟基丁酸钠的水溶性相符的是A．微溶于水B．可溶于水C．极易溶于水D．不溶于水E．遇水分解

小分子游离香豆素具有的性质包括 A.有香味 B.有挥发性 C.升华性 D.能溶于乙醇 E.可溶于冷水

谷氨酸微溶于冷水 易溶于热水 几乎不溶于乙醚 丙酮及冷醋酸中 也不溶于乙醇和甲醇。()