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问题

将谷类与豆类或其他食物混食后,使必需氨基酸得以互相补充,从而提高食物蛋白质的营养价值,称为


将谷类与豆类或其他食物混食后,使必需氨基酸得以互相补充,从而提高食物蛋白质的营养价值,称为____。

A、蛋白质再生

B、蛋白质的互补作用

C、蛋白质组合

D、蛋白质混合

参考答案
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  • 钾的最好食物来源是()。A.谷类与奶类B.豆类与奶类C.蔬菜与水果D.禽、肉

  • 大豆与谷类食物混食 主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是A.赖氨酸B.苏氨酸C.蛋氨酸D.亮氨酸E.

  • 豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值 是因为豆类食物中富含

  • 能与谷类食物混合食用以提高谷类食物蛋白质生物价的有( )。A 畜肉B 禽肉C 蛋类D 豆类E蔬菜

  • 豆类与谷类蛋白质有互补作用是因为豆类含有较多的( )。A.蛋白质B.必需氨基酸C.赖氨酸D.苏氨酸

  • 大豆与谷类食物混食 主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是A.赖氨酸B.苏氨酸C.