简述表面活性剂降低界面张力的原因。

降低固液界面张力，使接触角减小的为

纯水的表面张力是指恒温恒压水与饱和了水蒸气的空气接触时的界面张力。（)

破乳剂能吸附在油水界面上，降低界面膜的（)，改变乳化剂的类型，破坏乳化液的稳定性。A、表面张力B、

哪个不是乳化剂的作用原理（)。A.形成界面膜B.降低界面张力C.形成扩散双电子层D.络合淀粉

什么是表面活性剂？试从其结构特点说明它能降低溶剂表面张力的原因。

在液-气界面 液体分子间互相吸引 力图使表面积缩至最小的是A.非弹性阻力 B.弹性阻力C.表面张力