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问题

变性蛋白质和天然蛋白质的区别在于()A.溶解度降低B.蛋白质的黏度增加C.结晶性破坏D.生物学活


变性蛋白质和天然蛋白质的区别在于()

A.溶解度降低

B.蛋白质的黏度增加

C.结晶性破坏

D.生物学活性丧失

E.易被蛋白酶分解

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

参考答案
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