下列谷类属于性平的是（)。A.大米B.黑米C.小麦D.绿豆

下列中属于完全性蛋白质的是（)。A.猪蹄B.核桃C.大米D.大豆

大米、小麦等谷类食物中往往缺乏人体必需氨基酸中的（)。A.赖氨酸B.苯丙氨酸C.蛋氨酸D.缬氨酸

下列谥号属于怜惜性平谥的是：（)。

性平的药物是A.乌梅B.五倍子C.肉豆蔻D.诃子

性平的药物是( )

描述谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（ ）。A.淘洗大米时损失水溶性维生素和无机盐 损失程