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问题

下列哪些属于食品保藏方法中的提高渗透压保藏法?()A.盐渍B.糖渍C.酸渍D.酸发酵E.降温


下列哪些属于食品保藏方法中的提高渗透压保藏法?()

A.盐渍

B.糖渍

C.酸渍

D.酸发酵

E.降温

参考答案
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  • 试举2例利用糖的渗透压达到有效保藏的食品:()和()。

  • 最常用的食品保藏方法是A.辐照保藏法 B.低温保藏法 C.高温灭菌法 D.氏消毒法 E.脱水保藏法

  • 最常用的食品保藏方法是A.辐照保藏法 B.低温保藏法 C.高温灭菌法 D.巴氏消毒法 E.脱水保藏法

  • 下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法()。A.超高温杀菌B.巴氏消毒法C.煮沸法D.辐照杀菌E.微

  • 常见的食品保藏方法有化学保藏、()、高温保藏、干燥保藏和()。

  • 盐腌的保藏方法能提高渗透压。()