下列哪些属于食品保藏方法中的提高渗透压保藏法?()
A.盐渍
B.糖渍
C.酸渍
D.酸发酵
E.降温
试举2例利用糖的渗透压达到有效保藏的食品:()和()。
最常用的食品保藏方法是A.辐照保藏法 B.低温保藏法 C.高温灭菌法 D.氏消毒法 E.脱水保藏法
最常用的食品保藏方法是A.辐照保藏法 B.低温保藏法 C.高温灭菌法 D.巴氏消毒法 E.脱水保藏法
下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法()。A.超高温杀菌B.巴氏消毒法C.煮沸法D.辐照杀菌E.微
常见的食品保藏方法有化学保藏、()、高温保藏、干燥保藏和()。
盐腌的保藏方法能提高渗透压。()