以espresso为基础，制作拿铁咖啡，其牛奶、奶泡和浓缩咖啡的比例为（)。A.1:1:1B.2:0.5:0.5C.2:0.

100毫升以下的小型咖啡杯，常用来盛装（)咖啡。A.拿铁B.单品咖啡C.卡布奇诺D.Espresso

用摩卡壶制作出的咖啡，属于（)咖啡。A.摩卡B.意式浓缩C.拿铁D.意式香浓

制作拿铁时，奶缸的温度要控制好，主要原因是为了防止（)物质，从而影响到拿铁咖啡的口感。A.气泡

以espresso为基础，只加入鲜奶油，便制作一杯（)。A.摩卡B.卡布C.焦糖玛奇朵D.康宝蓝

以espresso为基础，只加入奶泡，便制作成一杯（)。A.摩卡B.卡布C.玛琪雅朵D.焦糖玛奇朵

espresso的制作，咖啡粉萃取时，过滤时间不能高于（)秒。A.30B.35C.40D.45