下列食物在天然情况下含有反式脂肪酸的是()。
A.乳制品
B.水产品
C.植物油
D.豆类
E.坚果
下列食物中反式脂肪酸含量最多的是()。A.动物脂肪B.人造黄油C.奶酪D.动物内脏
食物若标有下列哪种成分时,就表明含有一定量的反式脂肪酸,应注意避免过多食用()A.氢化植物油B
食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时, 在营养成分表中还应标示出反式脂肪酸的含量。()
下列属于油脂天然存在的有害物质是()A.多环芳烃类化合物B.芥子油苷C.反式脂肪酸D.霉菌毒素
食品中若含有反式脂肪酸 必须在食品营养标签中明确标示。()
反式脂肪酸来源于天然食物和人工加氢。()