简述绿色食品标准的作用？

简述课程标准和教科书的作用。

简述影响蛋白凝胶形成的过程及其影响因素，并举例论述蛋白质凝胶在食品加工中的作用。

简述食品中糖类化合物的类型及主要的生物学作用。

简述绿色食品标准体系构成内容？

预包装食品的标签要求：应符合法律法规的规定，并符合相应食品安全标准的规定;应通俗易懂，有科学依据，不得标示封建迷信、色情、贬低其他食品或违背营养科学常识的内容;不应标注或暗示具有预防或治疗疾病作用的内容，非保健食品不得明示或暗示具有保健作用。（)

简述标准化工作在质量管理中的作用。